Pollo con Quinoa

El pollo con quinoa es una receta práctica y nutritiva, gracias a que la quinoa es una semilla que aporta grandes beneficios y la versatilidad que tiene a la hora de fusionarse con otras comidas.

Esta se puede preparar una noche anterior o previamente al momento de complementarla con otro alimento, en este caso el pollo.

Además resulta una comida beneficiosa si te encuentras usando por primera vez la quinoa y eres uno de los pocos que les agrada implementar nuevos ingredientes a las comidas. Ya que, el pollo es una proteína animal escogida por varios usuarios en su dieta cotidiana.

Receta de Pollo con Quinoa

Cocinar pollo con quinoa es más práctico de lo que te imaginas, para esta receta necesitaremos algunos vegetales que terminarán por darle ese toque final a la receta, ya que la quinoa es perfecta adhiriendo los sabores sofritos.

Los resultados te dejarán con ganas de preparar este plato para otras personas y demostrarle lo rico y sencillo que resulta.receta quinoa y pollo

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 muslos de pollo (procura que no tengan ni huesos ni piel)
  • ½ cebolla
  • 2 tazas de quinoa ya previamente preparada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Verduras como berenjena, tomate, champiñones, entre otros
  • 1 cucharada de perejil picado o espinaca
  • 450 ml de caldo de pollo

Como se prepara el pollo con quinoa

Ahora que sabes cuales son los ingredientes que tienes que utilizar no queda más que ponerse manos a la obra para la realización de este práctico y sencillo plato que no te llevará más de 20 minutos en su elaboración.

Veamos como prepararlo:

  • Comienza por sofreír con el aceite de oliva la cebolla picada acompañada de las verduras de tu preferencia como la berenjena, el tomate, champiñones y cualquier otro que decidas agregarle
  • Aplica un poco de sal y ve probando al gusto
  • Lava la quinoa con agua fría, escurrela y fusiónala con el caldo de pollo
  • Después de haber sofrito los vegetales vamos a colocarlos en un recipiente y procederemos a sofreír el pollo en pequeños pedacitos en acompañamiento del perejil o picado de espinaca con sal al gusto
  • Déjalo cocinar durante un tiempo de 10 minutos. Lo importante aquí no es que quede 100% cocido sino medianamente preparado para fusionarlo con la quinoa
  • Por último una vez que veas que el pollo ya se encuentra bastante doradito añade la quinoa creando una fusión de sabores, déjalo unos minutos y estará listo para servir

receta pollo quinoa

Consejos

  • A esta receta también puedes añadirle una porción de arroz o pasta si deseas como complemento
  • Puedes utilizar una variedad de vegetales de tu gusto además de los que hemos nombrado en esta receta, lo importante es que sean agradables para ti
  • También puedes preparla en forma de ensalada. Lo único que tienes que hacer es no sofreír los vegetales sino agregarlos fríos a la mezcla del pollo con quinoa
  • Puedes añadirle queso a tu gusto como parmesano o pecorino
  • Si la receta ha sido creada solo para adultos puedes eliminar la ración del caldo de pollo y utilizar un poco de vino al gusto (utilizar con precaución)
Pollo con Quinoa
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