Nuggets de pollo con quinoa

¿Quién se resiste a dar una probadita a los Nuggets? Este aperitivo resulta delicioso para cualquiera que lo prueba, además de tener una infinidad de toppings con que combinar hace que los nuggets de pollo con quinoa una receta mucho más sana de la habitual.

Funciona perfecto para ese poquito de quinoa que te quedó y no sabes con que combinar, para picar en cualquier reunión antes de servir el verdadero banquete  y lo mejor de todo, cuando deseas evitar las frituras ya que estos serán hechos al horno.

Receta de los Nuggets de pollo con quinoa

Estos pequeños Nuggets  no llevan mucho tiempo de elaboración y se pueden complementar con otras comidas como: ensaladas, arroz entre otros.

Duración: 35 minutos            Dificultad: Fácil

Ingredientes

El pollo es una proteína escogida por la gran mayoría de usuarios que desea eliminar de su dieta las carnes rojas. Por lo que es muy factible que tengas en tu refrigerador un poco de pollo para la elaboración de esta receta. De igual forma vamos a hacerte una lista de todo lo que necesitas para realizar estos nuggets:

  • 75 gramos de quinoa
  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 30 gramos de harina de trigo
  • Sal y pimienta a tu gusto
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 bol 
si tienes ya en tu nevera un poco de quinoa cocida sería perfecto y te ahorrarías mucho más tiempo. De no ser así recuerda el procedimiento habitual: lávala, pon en agua a hervir, cuélala y déjala secar una noche completa.

Como realizar la receta de los Nuggets de pollo con quinoa

  • Procede a poner tu horno a una temperatura de 200ºC y prepara una bandeja para horno y forra con papel vegetal
  • Comienza por aderezar el pollo con tus especias favoritas, en este caso hemos escogido echar sal y un poco de pimienta y corta en trozitos pequeños o como desees que sean el tamaño de tus nuggets
  • Toma 1 bol y añade: El huevo y las 3 cucharadas de leche y procede a batir
  • En los otros dos bol que quedan pondrás un poco de harina de trigo y en el otro la quinoa
  • Para empanar el pollo pasarás cada corte por cada uno de los bol ya mencionados y colócalos en la bandeja que ya has preparado con forro vegetal
  • Dejalos en el horno un lapso de 15 a 20 minutos, eso sí volteándolos cada 5 para que se cocine bien en ambos lados
  • Apaga y déjalos reposar un poco 

Estarán listos para comer.

Consejos

  • Puedes elegir cualquiera de tus toppings favoritos como: Ketchup, salsa tártara, salsa BBQ, salsa de ajo, salsa de maíz, miel mostaza entre otras.
  • Es una buena forma de implementar la quinoa en los niños
  • Si no tienes leche a la mano puedes batir el huevo solo y también quedará muy bien
  • Una forma sana de prepararlos es horneada pero también puedes prepararlos fritos
  • Puedes incluirle a la preparación queso parmesano para darle más sabor
  • Si quieres un sabor agridulce puedes agregar un chorrito de miel