Camarones al limón y ajo con quinoa

Esta preparación une dos ingredientes preferidos por muchos, la quinoa y los camarones. Esta fusión se convierte en una rica cena cargada de proteína o incluso también puede parecer un plato gourmet.

Es por esto que si estabas buscando una receta creativa te explicamos como preparar unos camarones al limón y ajo con quinoa.

Receta de camarones al limón y ajo con quinoa

Un tip que debes tener en cuenta al momento de comenzar con esta elaboración es que los camarones se encuentren pelados y desvenados, si no han venido de esta forma encárgate de realizar este procedimiento.

Duración: 25 minutos     Dificultad: Fácil

Ingredientessofrito quinoa camarones

Si eres amante de los sabores estos implementos van a estar a tu alcance, de igual forma podrás adquirirlos en tu supermercado más cercano y ponerte manos a la obra.

Lo que necesitarás es lo siguiente: 

  • 200 gramos de quinoa
  • 1 libra de camarones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a tu gusto
  • 4 rabanos  

Como se preparan los camarones al limón y ajo con quinoa

¿Encontraste todos los ingredientes? Una vez nombrados todos no perdamos más tiempo y vamos con la elaboración:

  • Recuerda siempre nuestro tip principal: lava la quinoa y pon a hervir durante 20 minutos la noche anterior, cuela y deja secar toda la noche
  • Pica una cebolla en trozos muy pequeños al igual que los dos dientes de ajo
  • Toma un sartén y añade una cucharada de aceite de oliva, añade los trozos de cebolla y ajo picados y pon a saltear por 2 minutos con sal y pimienta a tu gusto
  • Una vez salteados agrega los camarones y déjalos cocinar hasta que tomen color en un tiempo no mayor a 10 minutos

camarones sartén

  • Por otro lado pon una olla con agua y espera que hierva, vierte los rábanos por 10 minutos
  • Cuando los camarones estén preparados añade las 2 cucharadas de limón al igual que la quinoa y los rábanos cocidos y déjalos evaporar durante 6 minutos a fuego lento y listo

¡El plato está para servir! El olor hablará por sí solo.

Consejos

  • Para saltear puedes utilizar también aceite de coco o mantequilla y sabrá igual de rico
  • Puedes usar otras verduras como el aguacate o el brócoli ¡La que más te guste!
  • De no tener dientes de ajo también puedes utilizar ajo liquido
  • Puedes acompañarlo con una bebida fresca como agua de Jamaica o un toque más fino como una copa de vino
  • El arte está en revolver constantemente para fusionar cada uno de los ingredientes 
¿Te gusta?

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